Cần Thơ ăn gì? 12 món đặc sản Cần Thơ nên thử một lần

Cần Thơ ăn gì? Bảng tóm tắt 12 món

Ẩm thực Cần Thơ mang đậm vị sông nước: cá đồng, mắm, rau đồng và bột gạo. Bảng dưới giúp bạn chọn món theo bữa.

Món sáng và món nhẹ ở Cần Thơ

1. Hủ tiếu

Quanh chợ nổi Cái Răng có nhiều lò hủ tiếu làm theo lối truyền thống. Khách có thể xem tráng bánh, cắt sợi và tự tay thử làm. Sáng sớm trên chợ nổi cũng có ghe bán hủ tiếu, ăn ngay trên thuyền. Một số lò còn bán hủ tiếu chiên giòn, khách hay gọi vui là “pizza hủ tiếu”.

2. Bánh tằm bì

Sợi bánh gạo mềm, thêm bì heo, đậu phộng, rưới nước cốt dừa và nước mắm ngọt. Món có đủ vị ngọt, mặn, béo, giòn, mềm. Người Cần Thơ hay ăn bánh tằm bì vào buổi sáng hoặc như một bữa nhẹ.

3. Bánh cống

Bánh cống là bánh chiên, nhân tôm và thịt. Vỏ bánh giòn rụm, ăn nóng mới ngon. Món hợp làm bữa xế hoặc ăn vặt khi dạo phố.

Đặc sản Cần Thơ cho bữa chính

4. Lẩu mắm

Lẩu mắm là món nên thử khi về miền Tây. Nồi lẩu nấu từ mắm cá, nhúng kèm nhiều loại rau đồng. Vị đậm, mùi mắm rõ, hợp đi nhóm đông người. Các khu miệt vườn Mỹ Khánh thường có món này cùng bánh xèo, cá lóc nướng trui.

5. Cá lóc nướng trui

Cá lóc đồng để nguyên con, nướng trên rơm. Thịt cá chắc, ngọt tự nhiên, ít mỡ. Đây là món hợp bữa trưa sau một buổi hái trái cây ở miệt vườn.

6. Vịt nấu chao

Vịt xiêm nấu cùng chao, khoai môn và gia vị miền Tây, nước dùng béo, thơm mùi chao. Món hợp bữa tối cả nhà. Nếu đi cùng người lớn tuổi, nên chấm nhạt tay vì chao khá mặn.

7. Lẩu cá kèo

Cá kèo tươi thả vào nồi lẩu chua thanh nấu lá giang, ăn cùng bún tươi và rau đồng. Vị nhẹ hơn lẩu mắm, hợp với người lần đầu thử món miền Tây.

Bánh và món cuốn nên thử ở Cần Thơ

8. Bánh xèo

Bánh xèo miền Tây vỏ giòn, nhân tôm và thịt. Bạn cuốn bánh với rau sống rồi chấm nước mắm chua ngọt. Ở Cần Thơ còn có kiểu bánh xèo củ hũ dừa, nên thử nếu gặp.

9. Nem nướng Cái Răng

Nem nướng Cái Răng làm từ thịt heo, nướng trên than hồng. Món cuốn với bánh tráng, lá hẹ, rau sống, hoặc ăn kèm bún, bánh hỏi. Người Cái Răng xem nem nướng là niềm tự hào của vùng.

10. Bánh tét lá cẩm

Nếp được nhuộm tím bằng lá cẩm, gói nhân đậu xanh và thịt heo. Bánh thường có trong dịp lễ, Tết và tiệc gia đình. Đây cũng là món quà mang về rất phổ biến của Cần Thơ.

Món Sóc Trăng, Hậu Giang cũ: đặc sản Cần Thơ mới

Theo Nghị quyết 202/2025/QH15, Sóc Trăng và Hậu Giang đã nhập vào thành phố Cần Thơ từ năm 2025. Vì vậy danh sách đặc sản Cần Thơ nay có thể tính thêm các món nổi tiếng của hai vùng này.

11. Bún nước lèo

Đây là món gốc của người Khmer ở Sóc Trăng. Nước dùng nêm mắm cá sặc, cá linh và mắm bò hóc, thêm ngải bún và sả. Tô bún có cá lóc, tôm, thịt heo quay, ăn cùng rau muống, bắp chuối bào và giá.

12. Bánh pía

Bánh pía Sóc Trăng có vỏ mỏng nhiều lớp, giòn xốp, nhân béo mịn, thường có vị sầu riêng. Bánh để làm quà rất tiện.

Ngoài ra, vùng Hậu Giang cũ có khóm Cầu Đúc ngọt thanh, ít xơ, và cháo lòng Cái Tắc ăn kèm rau đắng, bánh chéo quẩy.

Mua đặc sản Cần Thơ gì làm quà?

• Nem Cái Răng: gọn, dễ mang theo.
• Bánh tét lá cẩm: màu tím đẹp, hợp biếu ông bà.
• Dâu Hạ Châu: trái cây đặc sản vùng Phong Điền, nên mua khi đúng mùa.
• Bánh pía: có ở vùng Sóc Trăng cũ và các cửa hàng đặc sản.
• Khô cá lóc, mắm cá: hợp nhà thích món đậm vị.
• Khóm Cầu Đúc: mua trái tươi, mứt hoặc kẹo khóm.

Đi xe riêng thì mang quà dễ hơn nhiều. Xe 7 chỗ còn khoang hành lý cho thùng trái cây, bánh trái.

Đi Cần Thơ từ Sài Gòn bằng xe riêng

Quãng đường khoảng 165 km. Xe chạy cao tốc TP.HCM – Trung Lương – Mỹ Thuận – Cần Thơ, mất khoảng 3–3,5 tiếng tùy giờ ra khỏi thành phố.

• Một chiều: xe 4 chỗ từ 1.300.000đ, xe 7 chỗ từ 1.400.000đ.
• Đi và về trong ngày: xe 4 chỗ từ 2.200.000đ, xe 7 chỗ từ 2.400.000đ.
• 2 ngày 1 đêm có phục vụ: xe 4 chỗ từ 2.900.000đ, xe 7 chỗ từ 3.100.000đ.

Giá trọn gói đã gồm xăng hoặc sạc điện, phí cầu đường cao tốc và lương tài xế. Gói đưa đi, hẹn đón về và gói 3 ngày 2 đêm có trong bảng giá thuê xe du lịch nhiều ngày. Đặt xe tại trang thuê xe đi Cần Thơ, miền Tây. Muốn biết nên ghé điểm nào, đọc thêm Cần Thơ có gì chơi.

Mẹo ăn uống khi đi Cần Thơ

• Muốn ăn sáng trên chợ nổi Cái Răng thì phải dậy sớm, có mặt khoảng 5–7 giờ.
• Tháng 5–8 là mùa trái cây, vào miệt vườn hái trái ngon nhất.
• Tháng 9–11 là mùa nước nổi, có thêm nhiều đặc sản theo mùa.
• Người lớn tuổi nên ăn nhạt: gọi thêm rau, hạn chế chấm mắm, chao.
• Trẻ nhỏ hợp với bánh xèo, nem nướng, hủ tiếu, bánh tằm bì. Lẩu mắm thì cho bé thử từng chút.
• Giá món ăn đổi theo mùa và nơi bán, nên hỏi giá trước khi gọi ở quán đông khách du lịch.

Tóm lại, Cần Thơ ăn gì thì cứ theo nhịp ngày miền Tây: sáng hủ tiếu, bánh tằm bì; trưa lẩu mắm, cá lóc nướng trui; tối vịt nấu chao, nem nướng Cái Răng. Lúc về, mang theo bánh tét lá cẩm và bánh pía làm quà.