Trang chủ › Cẩm nang › Phan Thiết ăn gì? Lịch ăn trọn 1 ngày từ phố tới Mũi Né
Cẩm nang du lịch · Thuê xe đi Phan Thiết, Mũi Né
Phan Thiết ăn gì: một ngày ăn đặc sản từ chợ Phan Thiết tới Mũi Né
Đi Phan Thiết ăn gì thì nên thử bánh hỏi lòng heo, bánh căn, bánh canh chả cá, lẩu thả, gỏi cá mai, bánh tráng mắm ruốc, dông và hải sản Mũi Né. Mua về làm quà có nước mắm Phan Thiết, mực một nắng, bánh rế và thanh long. Dưới đây là lịch ăn trọn một ngày theo từng mốc giờ.
Cập nhật 05/11/2026 · Gọi Xe Thiện Thiện
Phan Thiết ăn gì trong một ngày? Lịch trình gợi ý theo giờ
Lịch dưới đây hợp với chuyến đi và về trong ngày, hoặc ngày đầu của chuyến 2 ngày 1 đêm. Cả nhà cứ đổi giờ theo sức, miễn là chừa bụng cho bữa trưa lẩu thả và bữa tối hải sản.
5h30 – Xe đón ở Sài Gòn
Đi sớm giúp tránh kẹt xe lúc ra cao tốc. Trẻ nhỏ có thể ngủ tiếp trên xe; bạn mang theo chút sữa, bánh vì bữa sáng chính sẽ ăn ở Phan Thiết. Khoảng 8h30, xe đã vào tới trung tâm thành phố.
8h30 – Bánh hỏi lòng heo hoặc bánh canh chả cá
Bữa sáng kiểu Phan Thiết thường là bánh hỏi lòng heo: sợi bánh hỏi mịn ăn với tim, gan, lòng, thịt ba chỉ, bánh tráng, rau sống và nước chấm chua ngọt. Thích món nước thì gọi bánh canh chả cá, có cả chả chiên lẫn chả hấp, chấm thêm bánh mì. Bánh bèo, bún bò rau răm, cơm gà cũng là món sáng quen thuộc ở đây.
9h30 – Dạo chợ Phan Thiết, ăn bánh căn
Quanh chợ Phan Thiết và các con đường như Thủ Khoa Huân, Ngư Ông có nhiều hàng bánh căn. Bánh đổ trong khuôn đất, nhân trứng, tôm, mực hoặc thịt, ăn với nước chấm ớt, mỡ hành, xoài xanh bào sợi. Ở chợ, bạn có thể mua thêm mắm ruốc để về nhà chấm bánh tráng.
11h30 – Lẩu thả hoặc gỏi cá mai cho bữa trưa
Lẩu thả là món của ngư dân Mũi Né. Cá mai hoặc cá đục ướp gia vị, bày cùng bún, rau, thịt ba chỉ và trứng chiên thái sợi. Bạn trộn với nước sốt từ nước mắm, me và đậu phộng, hoặc chan nước dùng nóng nấu từ tôm và xương. Nhóm ít người thì gỏi cá mai gọn hơn: cá mai tái chanh trộn rau thơm, cuốn bánh tráng với khế, chuối chát, dưa leo, chấm nước sốt me.
13h30 – Nghỉ trưa, ghé Làng Chài Xưa
Buổi trưa nắng gắt, cả nhà nên nghỉ ngơi hoặc ghé Làng Chài Xưa (bảo tàng nước mắm) trên đường đi Mũi Né, cách Phan Thiết khoảng 8 km. Nơi đây tái hiện nghề làm nước mắm truyền thống, giúp bạn hiểu vì sao món nào ở Phan Thiết cũng đậm vị. Điểm này có thu phí vào cổng.
15h30 – Ăn vặt: bánh tráng mắm ruốc, bánh quai vạc
Chiều là giờ ăn vặt. Bánh tráng chấm mắm ruốc ăn kèm trứng cút, xoài chua, dưa leo, rau răm. Bánh tráng cuốn dẻo cuộn mắm ruốc với tóp mỡ. Bánh quai vạc nhân tôm thịt, chấm nước mắm ớt, rắc hành phi. Khu ngã tư Thủ Khoa Huân – Trần Hưng Đạo có nhiều hàng bán vào chiều tối.
Mũi Né ăn gì buổi tối?
17h00 – Ra Mũi Né ngắm hoàng hôn
Từ trung tâm, xe chạy ra phía Mũi Né, ghé đồi cát bay đón hoàng hôn để bụng kịp đói. Dưới chân đồi có hàng nước và đồ ăn vặt nếu trẻ nhỏ cần lót dạ.
18h30 – Hải sản và dông trên đường Nguyễn Đình Chiểu
Dọc đường Nguyễn Đình Chiểu, Mũi Né có nhiều nhà hàng hải sản nướng, hấp. Nên thử mực một nắng nướng chấm tương ớt, răng mực nướng, gỏi ốc giác và cá lồi xối mỡ hành; mùa cá lồi rộ khoảng tháng 7–9 âm lịch. Dông là đặc sản vùng đồi cát, thường nướng, làm chả, gỏi hoặc nấu cháo. Muốn bình dân hơn, cả nhà ra chợ chiều Hòn Rơm ăn hải sản nướng sát biển.
20h00 – Dạo phố đêm hoặc lên xe về
Nếu ở lại qua đêm, tối cuối tuần có thể ghé phố ẩm thực đêm đường Tuyên Quang ở trung tâm Phan Thiết, nơi bán món quê kiểu hàng gánh và sản phẩm OCOP; nên hỏi lịch mở trước. Nếu đi trong ngày, đây là lúc lên xe, khoảng 3–3,5 tiếng sau cả nhà về tới Sài Gòn.
Bảng tóm tắt: đặc sản Phan Thiết theo từng bữa
| Bữa | Món nên thử | Gợi ý khu vực |
|---|---|---|
| Sáng | Bánh hỏi lòng heo, bánh canh chả cá, bánh căn | Quanh chợ Phan Thiết, đường Thủ Khoa Huân |
| Trưa | Lẩu thả, gỏi cá mai, cơm gà | Khu Hàm Tiến – Mũi Né, ven sông Cà Ty |
| Chiều | Bánh tráng mắm ruốc, bánh tráng cuốn dẻo, bánh quai vạc | Ngã tư Thủ Khoa Huân – Trần Hưng Đạo |
| Tối | Hải sản, mực một nắng, răng mực, dông | Đường Nguyễn Đình Chiểu, chợ chiều Hòn Rơm |
Đặc sản Phan Thiết nên mua làm quà
- Nước mắm Phan Thiết: làm từ cá cơm tươi, vị đậm, là món quà quen thuộc nhất.
- Mực một nắng: mực ống, mực lá phơi một nắng, có loại sấy dẻo và loại cấp đông; về nhà nướng than, chiên nước mắm hoặc hấp gừng.
- Bánh rế: khoai mì hoặc khoai lang bào sợi chiên giòn, rưới đường thắng.
- Thanh long: trái cây gắn với vùng đất Bình Thuận cũ.
- Chả cá, hải sản khô, mủ trôm, bánh cốm sữa: gọn nhẹ, dễ mang theo.
Mực một nắng từng được Taste Atlas xếp trong top 10 của danh sách 33 món mực ngon nhất thế giới. Nếu mua loại cấp đông, nên nhờ đóng thùng giữ lạnh cho chặng về.
Mẹo ăn uống ở Phan Thiết – Mũi Né cho cả nhà
- Hỏi giá trước: hỏi giá, xem cân hải sản trước khi chế biến.
- Đi với người lớn tuổi: ưu tiên món hấp, cháo, bánh canh; hạn chế gỏi cá tái và món quá cay.
- Đi với trẻ nhỏ: bánh căn, bánh xèo, cơm gà dễ ăn hơn các món gỏi.
- Mùa: tháng 4–5 rất nóng, nên ăn trưa trong nhà và uống đủ nước; tháng 12 đến tháng 2 mát hơn, ngồi quán ngoài trời buổi tối rất dễ chịu.
- Giờ: nhiều quán đóng cửa sớm, sau 22h phố khá vắng, nên ăn tối sớm.
Đi Phan Thiết – Mũi Né từ Sài Gòn bằng xe riêng
Theo bảng tuyến của nhà xe, Phan Thiết cách TP.HCM khoảng 170 km, Mũi Né khoảng 195 km; con số thực tế thay đổi theo điểm đón. Xe đi cao tốc TP.HCM – Long Thành – Dầu Giây rồi Dầu Giây – Phan Thiết, mất khoảng 2,5–3 tiếng tới Phan Thiết và khoảng 3–3,5 tiếng tới Mũi Né khi đường thông thoáng. Từ năm 2025, Bình Thuận nhập vào tỉnh Lâm Đồng theo Nghị quyết 202/2025/QH15, nhưng tên món, tên chợ và tên điểm đến vẫn như cũ.
| Gói | Xe 4 chỗ | Xe 7 chỗ |
|---|---|---|
| Một chiều (Phan Thiết hoặc Mũi Né) | từ 1.300.000đ | từ 1.400.000đ |
| Đi và về trong ngày | từ 2.200.000đ | từ 2.400.000đ |
| 2 ngày 1 đêm – có phục vụ | từ 2.900.000đ | từ 3.100.000đ |
| 2 ngày 1 đêm – đưa đi, hẹn đón về | từ 2.400.000đ | từ 2.600.000đ |
| 3 ngày 2 đêm – có phục vụ | từ 3.900.000đ | từ 4.200.000đ |
Giá trọn gói đã gồm xăng hoặc sạc điện, phí cầu đường cao tốc và lương tài xế; xe đón tận nhà ở TP.HCM, không ghép khách. Lịch ăn một ngày ở trên hợp nhất với gói đi và về trong ngày. Xem chi tiết tại trang thuê xe đi Phan Thiết, Mũi Né và bảng giá thuê xe du lịch nhiều ngày.
Phan Thiết ăn gì thì cứ theo nhịp này: sáng bánh hỏi, bánh căn; trưa lẩu thả; chiều bánh tráng mắm ruốc; tối hải sản Mũi Né. Muốn biết nên đi đâu giữa các bữa, xem thêm bài Phan Thiết có gì chơi.
Đi bằng xe riêng có tài xế từ Sài Gòn
Gọi Xe Thiện Thiện đón tận nhà ở TP.HCM, xe 4 chỗ và 7 chỗ, không ghép khách, giá trọn gói báo trước. Xem giá từng điểm ở trang Thuê xe đi Phan Thiết, Mũi Né.
Câu hỏi thường gặp
Đặc sản Phan Thiết là gì?
Đặc sản Phan Thiết nổi tiếng nhất là nước mắm, mực một nắng, thanh long, bánh rế và các món ăn tại chỗ như lẩu thả, gỏi cá mai, bánh căn, bánh hỏi lòng heo, dông. Mực một nắng từng được Taste Atlas xếp vào top 10 món mực ngon nhất thế giới.
Mũi Né ăn gì buổi tối?
Buổi tối ở Mũi Né nên ăn hải sản nướng, hấp dọc đường Nguyễn Đình Chiểu hoặc ở chợ chiều Hòn Rơm. Món nên gọi là mực một nắng nướng, răng mực, gỏi ốc giác, cá lồi xối mỡ hành và dông nướng. Nhớ hỏi giá, xem cân hải sản trước khi chế biến.
Lẩu thả Phan Thiết là món gì?
Lẩu thả là món của ngư dân Mũi Né, gồm cá mai hoặc cá đục ướp gia vị, bún, rau, thịt ba chỉ và trứng chiên thái sợi. Người ăn trộn với nước sốt mắm, me, đậu phộng, hoặc chan nước dùng nóng từ tôm và xương. Món hợp bữa trưa đông người.
Mua gì ở Phan Thiết về làm quà?
Quà Phan Thiết dễ mang nhất là nước mắm, mực một nắng, bánh rế, chả cá, hải sản khô, thanh long, mủ trôm và bánh cốm sữa. Mực một nắng có loại sấy dẻo và loại cấp đông; nếu mua loại cấp đông, nên nhờ đóng thùng giữ lạnh cho chặng về Sài Gòn.